食品饮料

远程办公、混合型和办公室职员的饮食习惯有何不同

食品和饮料分析师艾米丽•莫昆写道,远程、混合和面对面的工作影响着消费者的饮食时间、地点和方式
两个人在办公室吃饭的画面。
Getty Images / 世界杯足球比赛Morning Consult由Ashley Berry创作
2023年4月17日5:00 UTC

关键的外卖

  • 远程工作者每天吃早餐的可能性比现场工作者高10个百分点。

  • 用餐并不是唯一的区别:远程工作者在网上订购食品杂货的可能性几乎是办公室职员的两倍。

  • 工作安排决定了员工的日常生活,也决定了他们选择何时、何地、吃什么。对于食品和饮料品牌来说,必须更好地了解每一种工人类型,以最佳地定位现有和未来的产品和服务。

三年多来,美国人的工作重点继续转向COVID-19大流行。工人们现在面临着高通胀和铺天盖地的经济负面新闻,而雇主们也在努力在办公室和远程工作之间取得平衡。在这里下载Morn世界杯足球比赛ing Consult的2023年员工状况报告。

自冠状病毒大流行爆发以来,员工(和他们的日程安排)一直处于相当的状态,当时许多办公室关闭后又重新开放,对一些办公室来说,关闭后又重新开放。三年过去了,公司和员工仍在努力平衡上班和下班的时间。

这些劳动力动态对于食品和饮料公司来说非常重要,需要密切关注,因为它们会影响消费者对饮食做出的广泛决定。了解员工的工作地点和方式可以帮助品牌塑造营销信息、新产品和服务、个性化交易和整体战略。世界杯球赛直播时间表2022

远程办公、混合型办公和在家办公的员工在人口统计学上存在差异

工作地点并不是远程办公、混合型办公和在家办公员工之间唯一的区别;它们在人口统计学上也存在差异。混合型员工与所有成年雇员的形象最不同。那些说自己每周在家工作一到四天的人更有可能是男性、更年轻、中高收入、家里有18岁以下的孩子。

远程工作者是指所有时间或几乎所有时间都在家工作的人,他们在人口统计学上与混合型工作者有一些相似之处:与一般工作人群相比,他们更有可能是高收入人群和父母。但他们在性别上有所不同;与所有在职成年人相比,完全远程工作的人更有可能是女性。

远程和混合选项可能出现的角色类型往往收入更高。此外,护理人员可能会自我选择远程和混合角色,优先考虑平衡工作和个人生活的灵活性。

就业成年人的人口统计资料
从1月31日至2月2日的调查中收集的回复。在2023年2月5日和2023年2月28日至3月4日对2,533名在职美国成年人进行了调查,未经加权的误差幅度为+/-2个百分点。

许多现有的食品和饮料产品,从即食早餐或零食到餐馆的特别午餐,世界杯球赛直播时间表2022本质上都是为了迎合一个群体而不是另一个群体。在过去几年里,这些类别和其他类似类别的消费模式发生了变化,而不同类型的工作在一定程度上要对此负责。远程工作的兴起也带来了一个问题减少人流量在城市中心,这可能意味着餐馆的客流量将被重新分配到郊区,或者整体客流量减少。混合型员工更有可能在他们在办公室的日子里出去吃午饭或享受欢乐时光,因为这些日子是工作生活中社交的一部分。

工作地点会影响饮食习惯

不同类型的员工的早餐习惯很可能不同。远程办公的员工每天吃早餐的可能性比面对面办公的员工高10个百分点(63%比53%),因为他们早上可能有更多的时间不用通勤。他们吃早餐的地点也各不相同:在那些吃早餐的人中,混合型和办公室职员更有可能说他们在工作日的工作中或工作中吃早餐。这个“何时”和“何地”反过来影响消费者选择早餐的产品。世界杯球赛直播时间表2022

哪里的员工说他们在工作日通常会吃早餐和午餐
从1月31日至2月2日的调查中收集的回复。在2023年2月5日和2023年2月28日至3月4日,对559至1211名吃早餐或午餐的美国在职成年人进行了调查,未经加权的误差幅度高达+/-4个百分点。

午餐也出现了类似的模式,尽管总体上人们不太可能不吃午餐。值得注意的是,尽管在家办公的员工离自己的厨房很近,但远程办公和面对面办公的员工在餐厅吃午餐的比例相近(分别为14%和11%)。

对于许多消费者来说,晚餐习惯受工作时间的影响较小,因此不同类型的员工都是相似的。混合型员工最有可能说他们午餐和晚餐都在餐馆吃饭,但这既与他们的身份有关,也与工作地点有关。男性、高收入消费者和父母都倾向于比其他人群更频繁地在餐馆点餐。

远程工作者和混合型工作者最常在网上订购食品杂货

购物习惯也因工作地点而异。远程办公和混合办公的员工可能有更多的时间来处理购物等杂事,但他们更有可能在网上订购杂货,而不是面对面的员工。远程工作者(25%)和混合型工作者(31%)表示他们至少每周在网上订购杂货的可能性是现场工作者(14%)的两倍左右。

他们不仅更频繁地在网上订购杂货,而且远程和混合工人也通过这种方式购买了大部分杂货。在网上购买杂货的员工中,71%的远程员工和66%的混合型员工表示,他们通过这种方式购买全部或大部分杂货,而面对面员工的这一比例为44%。远程办公和混合型员工也更倾向于使用应用程序来购物和制定膳食计划。

网上购物的人被问及他们在网上购物的比例
从1月31日至2月2日的调查中收集的回复。在2023年2月5日和2023年2月28日至3月4日,对266至367名在网上购买杂货的在职美国成年人进行了调查,未经加权的误差幅度高达+/-6个百分点。由于四舍五入的关系,数字加起来可能不等于100%。

这在一定程度上是由人口统计学驱动的,因为远程和混合型员工倾向于人口统计学倾向于在网上订购杂货最多的是父母和高收入人群。但这也受到日常日程安排的影响,尤其是这些日程安排对汽车旅行的影响。已经在家的员工可能会发现,在网上下单比专程到外面去买杂货更容易。

员工的日程安排将继续影响食品和饮料的选择

远程办公和混合型员工的日程安排将继续影响他们的餐饮选择,从用餐时间到购物行为。随着形势的不断变化,了解员工简介背后的“谁”可以帮助食品和饮料品牌更有效地调整信息和产品。世界杯球赛直播时间表2022

艾米丽·莫昆的大头照
艾米丽Moquin
首席食品和饮料分析师

Emily Moquin是行业情报团队的首席食品和饮料分析师,她在这里进行研究,撰写分析笔记,并就如何应用见解做出更好的商业决策向食品和饮料行业的领导者提供建议。在加入Morning Consul世界杯足球比赛t之前,她曾在Gartner担任主管分析师,负责消费者和食品饮料,并在H.J.亨氏(H.J. Heinz)的消费者洞察团队工作。她毕业于宾夕法尼亚州立大学,获得广告和公共关系以及政治学学士学位。@emilybmoquin

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